ヴーヴクリコ ブリュット リザーヴ キュヴェ 12° 750ml -スパークリング-

ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット リザーヴ キュヴェ 12° 750ml -スパークリング-

芸術ともいえるブレンドの技 鮮明なボディとさわやかな口当たり

ヴーヴ クリコ イエロー ラベル リザーヴ キュヴェは、ドサージュ時のヴァン・ド・リキュールは12か月樽の熟成が行われ、瓶内熟成30か月とデゴルジュマン後に6か月熟成させてからリリースされます。
ピノ・ノワールを主体としたふくよかなで厚みのあるボディと、高い比率のリザーヴワインがもたらす複雑で重層的な味わい。

シャンパーニュ・メゾンの真価は、ノン・ヴィンテージのブリュット・シャンパーニュの質で評価されます。
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュには、芸術ともいえるブレンドの技がよく現れるからです。

ヴーヴ・クリコは、リザーブ・ワインもふくんだ50ものキュヴェがブレンド。
すばらしいブレンドの技で、他の追従を許さないクリコ・スタイルを毎年変わることなくつくりあげています。

■Tasting Note
ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。
ピノ・ノワールが醸し出す引き締まったボディーを、ピノ・ムニエの軽いタッチが新鮮さを加えています。
さらに、シャルドネが「イエロー・ラベル」にバランスのとれた優雅さと繊細さを与えています。
他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しています。

生産者	ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン
産地	シャンパーニュ
分類	白スパークリング
ボディ	ミディアム
飲み口	極辛口
ブドウ品種	ピノ・ノワール50～55％、シャルドネ28～33％、ピノ・ムニエ16％
原産国	フランス

【ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンについて】
1772年に銀行家として成功したフィリップ・クリコが、フランス北部のランスに『クリコ』の会社を設立。
1798年にフィリップ・クリコの息子、フランソワとポンサルダン家の令嬢バルブ・ニコル・ポンサルダン（マダム・クリコ）は21歳の時に結婚します。
1801年にフランソワは跡を継ぎますが、結婚わずか6年で亡くなってしまい、マダム・クリコは未亡人（ヴーヴ）となってしまったのです。

夫のシャンパンにかけた情熱を無駄にはできないと、27歳で未亡人になったマダム･クリコは一念発起し、メゾン経営に乗り出し、1810年には社名を「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン」に替えました。
彼女は、経営者としての手腕だけでなく、開発者としての才能もあり、いくつもの功績を残しました。

クリスタルのように透明なワインを造るために動瓶台（ルミアージュのテーブル）を発明。※このプロセスは今日まで使われている。
自ら作ったシャンパーニュにブジー産の赤ワインを少しブレンドすることで、ブレンド法によるロゼ シャンパーニュ造りに初めて成功。
同業者の間でシャンパーニュの「ラ・グランダム」（偉大なる女性）として知られるようになるり、彼女は現代のビジネスウーマンの先駆けの一人となります。

2015年には、ヴーヴ・クリコの「クレイエル」がランスの「コリーヌ サン・ニケーズ」地区の一部としてユネスコにより世界遺産として登録。

ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット リザーヴ キュヴェ 12° 750ml -スパークリング-

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