新焼酎（新酒）

新焼酎（焼酎ヌーボー）とは？

芋焼酎には、ワインのヌーボーと同様に「新焼酎」というのがあります。

その年のお盆の頃に収穫されたばかりの芋を使用し、今年初めて製造した焼酎を年内に販売する焼酎のことを一般的に呼んでいます。

ですから、新焼酎は大量に生産されることはなく、この時期だけの期間限定に近い扱いになっています。

その味は採れたての芋の旨みが多く含まれ、若く華やいだ香りや甘さが高く、原料の持ち味を一番活かした焼酎と言われています。

どうぞ今しか味わえない、フレッシュな「新焼酎」をお楽しみ下さい♪