れんと 25° 1800ml -黒糖焼酎-

れんと 25° 1800ml -黒糖焼酎/白麹-

奄美大島開運酒造さんの代表銘柄「れんと」は、音響熟成という独自の製法で造られた黒糖焼酎です。

「れんと」という銘柄は黒糖焼酎の製造工程において、貯蔵タンクに一定の音響振動を加えて「ゆっくり」と熟成を促すという独自製法から、音楽用語で「ゆるやかに、ゆっくりと」の意味を持つ「Lento」に由来して命名されています。

奄美から沖縄の島々の中で最高峰を誇り、手付かずの豊かな大自然をそのまま残す国の天然記念物、固定公園特別保護地区にも指定される湯湾岳の伏流水を、焼酎の仕込水と割水に使用して仕込み、減圧蒸留しました。
そして約３ヶ月間クラシックをを聴かせる事により、自然と音楽のゆりかごの中でゆっくりと熟成されていきます。

常に揺るやかな振動を与え分子を小さくする事により、音響振動が熟成を促し飲み口が円やかにするそうです。

更に香りの良い酵母と味の良い酵母から蒸留した焼酎を、ブレンドすることで独自の香りと味わいを生み出しています。
マイルドな口当たりは飲みやすく、親しみやすいスッキリとした味わいです。